Caratteristiche del corso:
Verrà trattata l'enologia piemontese.Ad una prima serata teorica seguiranno quattro serate di degustazioni guidate. Lo scopo è quello di permettere un avvicinamento tecnico del consumatore al mondo del vino, senza appesantire l'argomento. I vini d.o.c. degustati saranno 21, salvo sorprese all'ultimo momento e spesso frequenti.Tutti i corsisti potranno ricevere un set di sei bicchieri da degustazione, oltre al materiale didattico di supporto per il corso.
Il numero dei partecipanti è limitato per garantire un corretto svolgimento del corso.

Durata:
ogni lunedì sera, per cinque settimane.
Date:
dal 24 Settembre al 22 Ottobre 2001;
dal 5 Novembre al 3 Dicembre 2001;
dal 28 Gennaio al 25 Febbraio 2002;
dal 4 Marzo all' 8 Aprile 2002
dal 15 Aprile al 13 Maggio 2002
dal 20 Maggio al 17 Giugno 2002
dal 24 Giugno al 22 Luglio 2002
Orario:
serale dalle 20.30 alle 23.00.
Sede:
Via Mantova, 34 - Torino.
Docenti:
professionisti del settore.
Numero di partecipanti:
min 15 - max 25

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Argomenti trattati:
introduzione alla viticoltura e degustazione
i vini bianchi piemontesi
il Barbera-Grignolino-Dolcetto-Ruché-Pelaverga
i vini da invecchiamento compresi i vini passiti;
i vini aromatici e gli spumanti